Le BABBO MIO et vous
L’IMAGE du restaurant BABBO MIO c’est VOUS !
Vous êtes passionné, responsable et enthousiaste, on vous adore déjà ! Rejoignez les équipes de Serge Cannatella Restaurants. Il s’agit de travailler ensemble pour la plus grande satisfaction de nos clients.
Une équipe, Un but commun !

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé « Art de la table », je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Mathieu DECAUDAIN
Directeur de salle

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé « Art de la table », je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Camille DUEZ
Maître d'hôtel

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé « Art de la table », je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Nicolas
Chef de Cuisine
Nicolas est dans l’équipe depuis l’ouverture du Babbo Mio ! Son imagination est sans limite… Il vous propose des plats du jour très variés avec une présentation élégante. Nicolas est un bon manager, il est très humain et se donne à fond dans son travail et pour sa brigade !
Jasmine
Chef de Rang Babbo

Elle est arrivée d’Italie avec son copain Rafaele*. Jasmine a commencé au poste de Barmaid et après quelques extras en salle, elle a souhaité apprendre le métier de serveuse, aujourd’hui elle a été promue Chef de Rang ! Elle aime son travail et ça se sent, son sourire et sa joie de vivre sont toujours au rendez-vous !

 

*(Rafaele est Pizzaiolo au DI PIU)

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Pierre SY
Apprenti Cuisinier
Apprenti à l’école ESCOM – Management Hôtellerie « J’apprends beaucoup aux côtés du Chef Nicolas et de sa brigade. J’ai pu faire de belles rencontres au restaurant Babbo Mio et j’ai découvert une nouvelle cuisine et de nouvelles méthodes. Je me sens bien dans cette entreprise. »
Nos métiers en salle  . . .
  • Directeur de Salle
  • Maître d’hôtel
  • Chef de rang
  • Serveur
  • Commis de salle
  • Barman
  • Hôtesse d’accueil
Les qualités requises  . . .
  • Un excellent relationnel
  • Résistance au stress
  • Une bonne mémoire
  • Souriant
  • Curieux
  • La pratique d’une ou plusieurs langues étrangères
Nos métiers en cuisine  . . .
  • Chef de cuisine
  • Second de Cuisine
  • Chef de Partie
  • Commis de Cuisine
  • Plongeur
Les qualités requises  . . .
  • Créativité
  • Adaptabilité
  • Être bien organisé
  • Être résistant au stress
  • Maîtriser toutes les techniques de cuisine
  • Aimer le travail d'équipe

Un seul mot d’ordre : faire passer à nos clients un excellent moment !

Rejoignez l’équipe BABBO Mio
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