BABBO MIO and you
THE IMAGE OF THE BABBO MIO RESTAURANT IS YOU!
You have passion, you are responsible and motivated, then we already like you! Join Serge Cannatella’s teams. It means working together to fully satisfy our clients.
ONE TEAM, ONE COMMON GOAL!

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé “Art de la table”, je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Mathieu DECAUDAIN
Directeur de salle

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé “Art de la table”, je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Camille DUEZ
Maître d'hôtel

Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé “Art de la table”, je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.

Nicolas
Head chef
Nicolas joined our team when Babbo Mio was opened! His creativity has no limit… He can suggest varied special dishes together with elegance in their visual composition. Nicolas is a good manager, he is kind to others and he gives his best in his job and for his team!
Jasmine
Babbo’s waiter head
She arrived from Italy with Rafaele*, her boyfriend. Jasmine started working as barmaid and after extra work on the dining room side, she decided to learn how to become a waitress. Today she has been promoted to waiter head! She likes her job and we can all feel it, her smile and her joy are never missing! *(Rafaele is a pizza chef at the DI PIU restaurant)
pierre-sy-babbo-mio-nice
Pierre SY
Apprentice cook
Apprentice from the ESCOM School (Hospitality Management) “I learn a lot with Chef Nicolas and his team. I could meet nice people at Babbo Mio and I could discover a new type of cuisine and new techniques. I feel well in this company.”
Front of house . . .
  • Restaurant Director Operations
  • Manager
  • Waiter head
  • Waiter
  • Waiter’s assistant
  • Barman
  • Receptionist
The qualities we expect . . .
  • Excellent interpersonal skills
  • Stress resistant
  • Good memory skills
  • Smiling
  • Curious
  • Knowledge of one or more foreign languages
Back of house . . .
  • Head chef
  • Sous chef
  • Line cook
  • Cook assistant
  • Kitchen porter
The qualities we expect . . .
  • Creativity
  • Versatility
  • Good organisation skills
  • Stress resistant
  • Full knowledge of every cooking techniques
  • Team oriented
One mission: enable our clients to spend a nice time!
Join Babbo Mio’s team and apply here